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鵝間茶檔是廣州優(yōu)元餐飲管理有限公司旗下，新推出的一個(gè)火爆加盟品牌。公司本著“誠(chéng)信求合作、共贏謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，致力將“鵝間茶檔”打造成全國(guó)燒鵝加盟的領(lǐng)軍品牌。
 
鵝間茶檔的燒鵝選材制作十分嚴(yán)格，每一只都是生長(zhǎng)期在75天到80天的清遠(yuǎn)黑鬃鵝。此鵝生長(zhǎng)期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作燒鵝的絕佳原料。燒鵝進(jìn)缸烘烤前，要先在鵝肚子里塞進(jìn)八角等十幾種植物香料，腌制5-6小時(shí)，并在瓦缸里以古法燒制荔枝木來(lái)烘烤黑鬃鵝，這樣燒出來(lái)的鵝不僅肉質(zhì)最嫩滑，表皮最酥脆！在進(jìn)食時(shí)以酸梅醬蘸食，更顯風(fēng)味別具。
 
鵝間茶檔秉承用細(xì)節(jié)打分，以誠(chéng)信待人的經(jīng)營(yíng)宗旨，感悟客戶需求、以超越滿意的服務(wù)理念，面向大眾服務(wù)百姓的市場(chǎng)定位，以招牌燒鵝為代表的鵝間茶檔、專業(yè)貼心的卓越服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的信賴與厚愛(ài)。